OUR CHEF

Gram, c'est un chef passionné qui a forgé sa carrière culinaire avec détermination et créativité. Diplômé de l'école « Ilon Saint Jacques » à Namur, Gram a affiné ses compétences en travaillant aux côtés du chef Christophe Durand, ancien maître des fourneaux du restaurant renommé « Les Caves Gourmandes » à Huy, et actuel chef du « Garde-manger » à Gesves.

mettant en lumière sa cuisine de rue qui marie subtilement simplicité et complexité. Spécialiste des cuissons à basse température, il réinvente les plats traditionnels pour offrir une expérience culinaire contemporaine et accessible. Faites confiance à Gram' pour vous emmener dans un voyage gastronomique où l'innovation et la saveur se rencontrent harmonieusement.